LA FÊTE DE LA MI-AUTOMNE : 中秋节 zhongqiujie.

Le 15e jour de la 8e lune est une fête traditionnelle chinoise dite la fête de la Mi-Automne ou fête de la lune : Zhongqiujie ( 中秋节 ).
C'était le 25 Septembre et ce jour là on mange des Yuebing : 月饼 " le gâteaux de lune"





Voici la légende la plus connue pour l'explication de la fête de la lune :
Il y a très longtemps, la Terre était entourée de dix soleils, chacun illuminant à son tour la Terre.
Mais un jour, les dix soleils sont apparus en même temps, bouillant les mers, desséchant les terres et la végétation. Les gens périssaient.
Ce chaos fut sauvé par un courageux et habile archer nommé Hou Yin. A l'aide de son arc, il décrocha les neuf soleils, n'en laissant qu'un dans le ciel.

Après cet exploit, Hou Yi devint roi.
Il commença à boire et à se comporter comme un tyran. Un jour, Hou Yi vola l'élixir de longue vie de la Reine-Mère céleste, espérant ainsi devenir immortel et régner éternellement.
Mais sa belle épouse Chang'e but elle-même l'élixir afin de sauver le peuple des lois tyranniques de son mari. Une fois la fiole vidée, Chang'e sentit son corps flotté et s'envola jusqu'à la lune.
Hou Yin aimait tant sa femme qu'il ne décocha pas la lune.

La légende disait que la nuit de la Fête de la Mi-Automne, si on observait attentivement la lune, on pouvait apercevoir Chang'e dans son palais.





Et du point de vu Historique ?? :

Dans la dynastie des Tang, une minorité nationale du nord Tujue attaquait souvent la frontière de la Chine,
et troublait fréquentement la vie du peuple du nord.
L'empereur Li Shimin contrarié, décidéa de battre l'ennemie et de renforcer la défense aux frontières.
Il envoya donc le célèbre général Li Jing affronter son adversaire.
Après quelques mois de guerre, ce dernier réussi à repousser les Tujues et a ramener la paix.
Le 15 août du calendrier lunaire, le général Li Jing rentra à Chang'an, la capitale de la dynastie des Tang, en grandes pompes.
Les habitants de Chang'an battaient alors du tambour et sonnaient les cloches pour accueillir leur héros.
Ce jour là, un marchand tibétain à Chang'an créa un gâteau spécial de forme ronde et coloré en honneur à l'empereur.
Li Shimin, ravis en distribua aux ministres et dit que ce gâteau devait être mangé pour inviter la lune.
C'est la raison pour laquelle on appelle ce gâteau, "Gâteau de lune" .
Depuis, les chinois ont gardé l'habitude de manger le gâteau de lune lors de la fête de la mi-automne.





MAIS QUEL GOÛT çA A ?? Le goût des yuebings varie en fonction de ce que l'on met dedans et des régions. Le Yuebing de Xuzhou se caractérise par son enveloppe croustillante à feuilles multiples, il est fourré en général de cinq pépins, de purées des haricots rouges, de poivre chinois, le tout mélangé avec du sel et du sucre et de viande de porc; le Yuebing de Beijing est préparé avec de l'huile et est farci de fruits secs, de purée de haricots rouges... ; celui de Guangdong a une forme élégante, une enveloppe mince, une couleur agréable et est farci soit de noix de coco, de purée de graines de lotus, de cinq pépins, de jaune d'œuf, de poulet, de jambon, ou encore de fleur de laurier.


Nous aimons beaucoup celui à la noix de coco et d'autre aux fruits sec et noix. Par contre nous détestons les sucré/salé fourrés à la viande !