CHINESE COOKING - 5.

Aujourd'hui c'est NUOMI SHAOMAI & YE ZHI XI LI MI LU.

Les Nuomi Shaomai sont des boules de riz collant au porc et champignon noir façonnées dans une pâte.
C'est très étouffe chrétien.





La Ye zhi xi li mi lu est une soupe froide au lait de coco et Sago. Le sago ressemble à de petites perles blanches, il faut le mettre à gonfler dans l'eau, puis le faire chauffer pour que les perles gonflent et deviennent translucides. Le sago est très utilisé dans le Pacifique Sud pour épaissir soupes, puddings et autres desserts. Nous avons préparée la soupe sur place et nous l'avons consommé sur place. A défaut d'avoir fait une photo de la soupe, j'ai l'emballage du Sago.




La soupe ressemblait vraiment à celle ci :




Et on peut aussi y ajouter des fruits :